Trehalose – ĐƯỜNG TẢO CHẤT LÀM MỀM

1. Tên Sản Phẩm

– Đường Trehalose, Đường Tảo

2. Tên Gọi Khác

– Đường Trehalose (Đường tảo) làm mềm bánh trung thu lâu nhất

– Chất giữ ẩm chống nứt bánh bao

– Chất giữ nước cho thịt cá

– Chất chống tách nước xúc xích

– Chất chống tách nước gà ủ muối hoa tiêu

– Chất giữ nước cho lạp xưởng

– Chất làm mềm cho nem chua không bị cứng

– Chất làm dẻo kẹo tốt nhất

– Chất giữ màu cho trái cây

– Đường tảo (Trehalose) chống xuống màu rau củ quả nông sản

3. Công Dụng/Ứng Dụng

– Đường Tảo (Trehalose) có vị ngọt dịu nhẹ, thanh mát, độ ngọt thấp.

– Đường tảo rất bền khi sử dụng chế biến ở nhiệt độ cao, không làm ảnh hưởng đến mùi và màu sắc của thực phẩm.

– Trehalose (Đường tảo) được dùng để giữ ẩm và làm mềm, chống nứt: Bánh trung thu, bánh bao, bánh mì, bánh bông lan, bánh cốm

– Đường Trehalose cũng được sử dụng như một chất chống xuống màu: Nước ép hoa quả, rau củ nông sản

– Ngoài ra đường Trehalose cũng được thêm vào các gia vị tẩm ướp thịt (Thịt nướng, sấy, chiên, gà rán), với mục đích giữ nước và làm căng mọng mềm mại cho miếng thịt.

– Trehalose cũng được ứng dụng để chống lại hiện tượng tách nước cho sản phẩm: xúc xích, dồi sụn, lạp xưởng, gà ủ muối hoa tiêu

– Đối với các sản phẩm thịt xay nhuyễn như (nem chua, mộc sống, nhũ thịt), thì đường Trehalose sẽ giúp khối nhũ này dẻo lâu hơn.

– Trong dược phẩm (thuốc, thực phẩm chức năng, siro), thì đường Trehalose có vai trò như một chất tạo vị ngọt nhẹ nhàng, duy trì độ ẩm cho sản phẩm.

4. Hàm Lượng Sử Dụng

– Tuân thủ theo quy định, tại thông tư 24/2019 Bộ Y Tế ban hành.

CÁC TỪ KHÓA LIÊN QUAN

Mua đường tảo trehalose meihua trung quốc giá rẻ nhất miền bắc_Mua đường trehalose meihua trung quốc giá tốt nhất miền nam_Mua đường tảo trehalose chính hãng chất lượng tốt ở hà nội_Mua đường tảo trehalose chất lượng cao ở miền bắc_Mua chất phụ gia trehalose chất lượng cao ở hà nội_Mua chất phụ gia trehalose chính hãng ở miền bắc_Mua chất làm mềm giúp bánh bao không bị khô tốt nhất_Chất phụ gia chống lứt bánh bao hiêu quả tốt nhất_Mua chất phụ gia giữ ẩm bánh bao_Mua chất phụ gia làm mềm bánh trung thu tốt nhất_Chất phụ gia giữ ẩm cho bánh trung thu lâu bị khô chất lượng nhất_Mua chất phụ gia giúp bánh trung thu không bị khô tốt nhất_Chất phụ gia giữ cho bánh cốm mềm lâu nhất, Mua chất phụ gia giúp bánh cốm không bị khô.

PHỤ GIA THỰC PHẨM ĐẠI NAM LÀ ĐƠN VỊ CUNG CẤP CÁC SẢN PHẨM NHẬP KHẨU UY TÍN – CHẤT LƯỢNG – CHÍNH HÃNG