Chất bảo quản thực phẩm

Nguyên liệu

Xem thêm

Chất ổn định

Xem thêm

Chất điều vị

Tin tức cập nhật

Muối Đỏ DMS1 – Giải Pháp Tạo Màu Thịt Hồng Đỏ Đẹp, Ổn Định

Màu sắc là một trong những yếu tố ảnh hưởng trực tiếp đến cảm quan của thực phẩm chế biến từ thịt. Với ham, bacon,...

Chi tiết
Non Dairy Creamer – Độ Béo Mịn Làm Nên Khác Biệt

Trong trà sữa, cà phê, cacao, bột ngũ cốc hay nhiều sản phẩm pha uống, ngoài độ ngọt và hương thơm, độ béo và cảm...

Chi tiết
Sodium Dehydroacetate E266 / INS 266 – Chất Bảo Quản Chống Mốc

Nấm mốc là một trong những vấn đề thường gặp ở nhiều nhóm thực phẩm, đặc biệt khi sản phẩm có độ ẩm, tiếp xúc...

Chi tiết
Guar Gum E412 / INS 412 Ấn Độ – Tạo Độ Sánh, Ổn Định Cấu Trúc Thực Phẩm

Guar Gum E412 / INS 412 là chất làm dày có nguồn gốc thực vật được sử dụng trong ngành thực phẩm nhằm tăng độ nhớt,...

Chi tiết
Konjac Gum E425 / INS 425 – Tạo Sánh, Tạo Gel Dùng Trong Thực Phẩm

Konjac Gum E425 / INS 425 là hydrocolloid có nguồn gốc thực vật, được sử dụng trong công nghệ thực phẩm để tạo độ nhớt,...

Chi tiết
Xanthan Gum Ziboxan E415 / INS 415 – Tăng Độ Sánh Và Ổn Định Thực Phẩm

Xanthan Gum Ziboxan E415 / INS 415 là phụ gia thực phẩm thuộc nhóm hydrocolloid, được sử dụng để tăng độ nhớt, tạo độ sánh và...

Chi tiết
Bột Cacao GP 280 11 – Đậm Màu, Đậm Vị Cacao

Bột cacao GP 280 11 Favorich của Malaysia sàn xuất là nguyên liệu cacao dùng trong sản xuất thực phẩm và đồ uống, nổi bật...

Chi tiết
Đường Cỏ Ngọt Stevia E960a / Ins 960a – Tạo Vị Ngọt Cho Nhiều Dòng Thực Phẩm

Stevia E960a / INS 960a hay đường cỏ ngọt Stevia là chất tạo ngọt được sử dụng trong nhiều sản phẩm thực phẩm và đồ...

Chi tiết