Chất bảo quản thực phẩm

Nguyên liệu

Xem thêm

Chất ổn định

Xem thêm

Chất điều vị

Tin tức cập nhật

Bột Mì Căn Gluten – Tăng Độ Đàn Hồi, Cải Thiện Cấu Trúc Sản Phẩm

Bột mì căn Gluten là nguyên liệu protein có nguồn gốc từ lúa mì, được sử dụng trong nhiều lĩnh vực chế biến thực phẩm...

Chi tiết
Đạm Đậu Nành Soy Protein 90% – Giữ Nước Và Cải Thiện Cấu Trúc Thực Phẩm

Trong sản xuất giò chả, xúc xích, thịt viên, bò viên hay thực phẩm chay, việc kiểm soát nước và cấu trúc thành phẩm là...

Chi tiết
Carrageenan E407 – Bột Rong Biển Dùng Trong Thực Phẩm

Carrageenan E407 hay Carrageenan INS 407 là phụ gia thực phẩm có nguồn gốc từ rong biển đỏ, được sử dụng phổ biến nhờ khả...

Chi tiết
Gelatin 250 Bloom – Bột Gelatin Tạo Gel Và Tạo Cấu Trúc Thực Phẩm

Gelatin 250 Bloom là nguyên liệu được sử dụng phổ biến trong ngành thực phẩm nhờ khả năng tạo gel, tạo độ đàn hồi, hỗ...

Chi tiết
Sodium Benzoate E211 – Phụ Gia Bảo Quản Trong Sản Xuất Thực Phẩm

Trong sản xuất thực phẩm, duy trì chất lượng thành phẩm trong suốt quá trình bảo quản là vấn đề được nhiều cơ sở quan...

Chi tiết
Potassium Sorbate E202 – Bảo Quản Thực Phẩm, Hạn Chế Nấm Mốc

Trong sản xuất thực phẩm, việc duy trì chất lượng sản phẩm trong suốt thời gian bảo quản là một vấn đề quan trọng. Nấm...

Chi tiết
Enzyme TG 140 UI – Siêu Liên Kết Cho Giò Chả Giòn Dai, Chắc Miếng

Trong sản xuất giò chả, xúc xích, nem chua, chả cá, chả mực, bò viên, cá viên, lạp xưởng hay dồi sụn, cấu trúc thành...

Chi tiết
Muối Phốt Phát TSPP E450iii – Giòn Dai Hơn, Giữ Nước Tốt Hơn Khi Xay Giò Chả

Trong sản xuất giò chả, xúc xích, lạp xưởng, dồi sụn, nem chua, chả cá, chả mực và các loại đồ viên, độ giòn dai...

Chi tiết