Chất bảo quản thực phẩm

Nguyên liệu

Xem thêm

Chất ổn định

Xem thêm

Chất điều vị

Tin tức cập nhật

Disodium Succinate E364ii – Đậm Vị Hơn, Hậu Vị Hài Hòa

Trong sản xuất thực phẩm, một công thức có đủ muối, đường và gia vị chưa chắc đã tạo được cảm giác ngon như mong...

Chi tiết
Glycine E640 – Điều Vị Ngọt Dịu, Tròn Vị

Glycine E640 hoặc INS 640 là chất điều vị được sử dụng trong nhiều công thức thực phẩm nhằm hỗ trợ tạo vị ngọt dịu,...

Chi tiết
Calcium Propionate E282 – Chất Chống Mốc Thực Phẩm

Calcium Propionate E282 hoặc INS 282 là chất bảo quản chống mốc được sử dụng trong ngành thực phẩm, đặc biệt được biết đến trong...

Chi tiết
Sodium Erythorbate E316 – Chống Oxy Hóa, Ổn Định Màu Thực Phẩm

Sodium Erythorbate E316 hoặc Ins 316 là chất chống oxy hóa được sử dụng trong nhiều công thức thực phẩm nhằm hỗ trợ hạn chế quá...

Chi tiết
STPP E451i – Giữ Nước, Tăng Độ Giòn Dai Cho Thực Phẩm

STPP E451i là Sodium Tripolyphosphate được sử dụng trong chế biến thực phẩm nhằm hỗ trợ giữ nước, ổn định cấu trúc và cải thiện...

Chi tiết
Titanium Dioxide TiO2 Tạo Trắng – Nền Trắng Sáng, Che Phủ Màu Tốt

Trong sản xuất thực phẩm, có những công thức đạt yêu cầu về cấu trúc và hương vị nhưng thành phẩm lại ngả vàng, trắng...

Chi tiết
D-Xylose Tạo Vàng – Giúp Thực Phẩm Lên Màu Đẹp Khi Chiên Rán

Trong sản xuất thực phẩm chiên rán, màu sắc bề mặt là một trong những yếu tố ảnh hưởng trực tiếp đến cảm quan thành...

Chi tiết
Chiết Xuất Nấm Men FD00 – Chất Điều Vị Umami Dùng Trong Thực Phẩm

Trong sản xuất thực phẩm, một công thức có đủ muối, đường và gia vị chưa chắc đã tạo được cảm giác ngon, đậm đà...

Chi tiết