TITANIUM DIOXIDE (TiO2) - CHẤT LÀM TRẮNG GIÒ CHẢ

Titanium Dioxide (TiO2) là một chất phụ gia, có tác dụng làm trắng các sản phẩm thực phẩm, ký hiệu quốc tế E 171 / INS 171 !

– Chất phụ gia Titanium Dioxide (TiO2) có hiệu quả nhuộm màu Trắng cho các sản phẩm thực phẩm sử dụng nó. Đây là một sản phẩm phụ gia an toàn, được phép sử dụng.

– Chất làm trắng Titanium Dioxide (TiO2) hòa tan trong nước tạo thành dung dịch màu trắng sữa, bền trong nhiều điều kiện khác nhau, đặc biệt là không bị phân hủy dưới tác động của nhiệt độ cao.

– Tỷ lệ sử dụng cuả chất làm trắng Titanium Dioxide (INS 171) thường được dùng ở mức 1-2g/1kg tổng khối lượng sản phẩm (Cho trực tiếp vào đánh, trộn, xay cùng các nguyên liệu khác).

– Titanium Dioxide (E171) được sử dụng nhiều trong các sản phẩm thực phẩm như: Bánh bao, Bánh dẻo trung thu, giò chả, giò chay, chả chay, cá viên, đậu hũ, tào phớ, kem.

– Hiện nay, với ngành công nghiệp sản xuất sơn, nhựa thân thiện môi trường, việc ứng dụng chất phụ gia thực phẩm Titanium Dioxide (TiO2) ngày càng phổ biến. Do Titanium Dioxide (TiO2) là một loại sắc tố trắng, có khả năng hấp thụ tia cực tím tốt.

– Đối với sản xuất mỹ phẩm, kem đánh răng, Titanium Dioxide (TiO2) được thêm vào trong quá trình sản xuất để cải thiện khả năng làm trắng và chống tia độc hại của ánh năng mặt trời.