TINH BỘT SẮN BIẾN TÍNH 1422 - CHẤT LƯỢNG GIÁ TỐT

Tinh bột sắn biến tính 1422, ký hiệu E 1422 / INS 1422, còn gọi là tinh bột biến tính kép (liên kết ngang hoặc liên kết chéo) – Acetylated Distarch Adipate !

– Acetylated Distarch Adipate (TINH BỘT SẮN BIẾN TÍNH 1422), là một loại tinh bột biến tính kép, chịu được nhiệt độ cao, nhiệt độ thấp (lạnh), bền trong môi trường acid (axit).

– Tinh bột sắn biến tính 1422 có hiệu quả chống thoái hóa tính bột, giúp cho các sản phẩm dùng nó đặc, dẻo, giòn dai, không bị rỉ nước (tách nước) khi bảo quản.

– Tinh bột sắn biến tính (E1422 / INS 1422), cũng có khả năng hạn chế sự trương nở của các hạt tinh bột khi nấu (hồ hóa).

– Sản phẩm Tinh bột sắn biến tính 1422 có hiệu quả tốt hơn hẳn so với bột năng thông thường. Tinh bột biến tính này hút nước nhiều hơn bột năng.

– Tinh bột sắn biến tính 1422 được ứng dụng để tạo dẻo, đặc. sánh, giòn, dai, chống rỉ nước (tách nước) trong các sản phẩm: Mì, Bún, Bánh phở (tươi, ăn liền), xúc xích, giò lụa, chả cá, chả cốm, chả mỡ, chả mực, đồ viên, pate, nước sốt, nước chấm, tương ớt, tương cà.

– Tỷ lệ dùng của Tinh bột sắn biến tính 1422: không bị cấm giới hạn sử dụng.

– Mua Tinh bột sắn biến tính 1422 giá rẻ nhất tại: phụ gia thực phẩm Đại Nam (phugiathucphamdainam.com).