TINH BỘT SẮN BIẾN TÍNH 1420 GIÁ TỐT - Phụ gia thực phẩm Đại Nam

Tinh bột sắn biến tính 1420, ký hiệu quốc tế E 1420 / INS 1420, còn gọi là tinh bột biến tính Acetylated, chống thoái hóa tinh bột ở môi trường bảo quản lạnh !

– Acetylated Starch (TINH BỘT SẮN BIẾN TÍNH 1420) là loại tinh bột biến tính được làm bền các liên kết chéo trong cấu trúc của nó.

– Tinh bột sắn biến tính 1420, giúp tăng khả năng chống chịu của cấu trúc tinh bột trong môi trường nhiệt độ thấp.

– Các sản phẩm dùng Tinh bột sán biến tính 1420, sẽ có độ dai cao hơn, tránh được hiện tượng thoái hóa tinh bột (Không bị khô gẫy) khi bảo quản ở môi trường lạnh, do Tinh bột sắn biến tính 1420 ngăn chặn được sự thoái hóa của các gốc Amylose.

– Sản phẩm Tinh bột sắn biến tính 1420 rất an toàn, không bị hạn chế hàm lượng dùng.

– Tinh bột sắn biến tính 1420, làm tăng độ trong của khối bột nhão và tăng độ bóng cho sản phẩm.

– Tinh bột sắn biến tính E1420 (hoặc INS 1420) được sử dụng chính trong các sản phẩm thực phẩm sau: mì ăn liền, bún, bánh phở, bún khô, miến, bánh đa nem, bánh tráng, kem, quẩy.