Tag Archives: Chất phụ gia tạo liên kết nhũ thịt

MUA ENZYME TRANSGLUTAMINASE (TG) TẠO SIÊU LIÊN KẾT TỐT

Enzyme Transglutaminase (Enzyme TG) chất phụ gia tạo siêu liên kết, kết dính dùng xay thịt đông lạnh (ức gà, cá basa) để làm bò viên, chả cá, xúc xích, lạp xưởng, dồi sụn, giò...