Tag Archives: Chất phụ gia tạo liên kết

MUA CHẤT TẠO GIÒN DAI GIÒ XÚC XÍCH TỐT NHẤT

Hỗn hợp muối phốt phát (K100new) là chất phụ gia tạo dai và giòn sựt cao cấp dùng làm: xúc xích, dồi sụn, giò chả, nem chua, lạp xưởng, chả cá, chả mực, bò viên,...

CHẤT TẠO SIÊU LIÊN KẾT DAI GIÒN TỐT NHẤT

Enzyme Transglutaminase (Enzym TG), tạo cấu trúc trong sản xuất: xúc xích, lạp xưởng, chả cá, chả mực, giò, bò viên, cá viên, nem chua, giò bê, surimi, pate ! – Nguyên lý hoạt động...

MUỐI PHỐT PHÁT TẠO DAI GIÒN SỰT

Hiện nay, trong sản xuất giò, chả, xúc xích, cá viên, chả cá, chả mực, bò viên, lạp xưởng, surimi, gà ủ muối hoa tiêu, giò bê, nem chua, giò dăm bông (jambon). Việc lựa...

CHẤT TẠO DAI LIÊN KẾT GIÒN SỰT – GIÒ XÚC XÍCH

Lựa chọn và sử dụng hợp lý, chất phụ gia tạo kết dính, liên kết, giòn dai: chả cá, chả mực, lạp xưởng, nem chua, dồi sụn, gà ủ muối hoa tiêu, giò me (giò...