Tag Archives: Chất phụ gia tạo giòn dai xúc xích

CHẤT PHỤ GIA TẠO GIÒN DAI GIÒ CHẢ – CHỐNG CHẾT MỌC

Tạo liên kết, không nóng mọc, ít đắng chát, chuyên dùng để xay thịt nóng, thịt đông lạnh và thịt ức gà làm giò chả, xúc xích, lạp xưởng, đồ viên, chả cá, chả mực...

CHẤT TẠO LIÊN KẾT – CHỐNG ĐƠ MỌC LÀM GIÒ CHẢ XÚC XÍCH

Chất phụ gia cần dùng để tạo giòn dai, tạo dẻo, kết dính xay giò chả, xúc xích, dồi sụn, nem chua, lạp xưởng, chả cá, đồ viên làm từ thịt đông lạnh, ức gà...

MUA ENZYME TRANSGLUTAMINASE (TG) TẠO SIÊU LIÊN KẾT TỐT

Enzyme Transglutaminase (Enzyme TG) chất phụ gia tạo siêu liên kết, kết dính dùng xay thịt đông lạnh (ức gà, cá basa) để làm bò viên, chả cá, xúc xích, lạp xưởng, dồi sụn, giò...

MUA CHẤT TẠO GIÒN DAI GIÒ XÚC XÍCH TỐT NHẤT

Hỗn hợp muối phốt phát (K100new) là chất phụ gia tạo dai và giòn sựt cao cấp dùng làm: xúc xích, dồi sụn, giò chả, nem chua, lạp xưởng, chả cá, chả mực, bò viên,...

CHẤT TẠO SIÊU LIÊN KẾT DAI GIÒN TỐT NHẤT

Enzyme Transglutaminase (Enzym TG), tạo cấu trúc trong sản xuất: xúc xích, lạp xưởng, chả cá, chả mực, giò, bò viên, cá viên, nem chua, giò bê, surimi, pate ! – Nguyên lý hoạt động...

CHẤT TẠO DAI LIÊN KẾT GIÒN SỰT – GIÒ XÚC XÍCH

Lựa chọn và sử dụng hợp lý, chất phụ gia tạo kết dính, liên kết, giòn dai: chả cá, chả mực, lạp xưởng, nem chua, dồi sụn, gà ủ muối hoa tiêu, giò me (giò...