MUA BỘT VITAL WHEAT GLUTEN TRUNG QUỐC GIÁ TỐT NHẤT
Chất phụ gia Wheat Gluten (Golden Ante – Trung Quốc), dùng để tạo độ giòn dai, căng bóng các sản phẩm chế biến từ thịt, cá, bánh mì, bánh bông lan hiệu quả nhất !
A. Cảm Quan Sản Phẩm Gluten:
– Trạng Thái: Dạng bột mịn, màu trắng ngà
– Xuất xứ: Trung Quốc
– Đóng gói: 25kg/bao
B. Đặc Tính Sản Phẩm Gluten:
– Bột Gluten tuyệt đối an toàn do có nguồn gốc từ thực vật, tỷ lệ dùng không bị giới hạn.
– Vital Wheat Gluten hút nước mạnh, tạo ra khối sản phẩm dai, căng bóng, có độ đàn hồi lớn. Được dùng để làm: Xúc xích, bò viên, cá viên, chả cốm, chả mỡ, chả cá, chả mực, lạp xưởng, dồi sụn, chả chay, đồ chay, bánh mì, bánh bông lan.
– Vital Wheat Gluten được khuyến cáo dùng ở tỷ lệ thích hợp nhất là từ: 5-10g/1kg sản phẩm.
– Có thể dùng bột Vital Wheat Gluten kèm với 4 mã chất phụ gia tạo giòn dai dưới đẩy, để cho ra 1 sản phẩm được xay từ thịt có độ giòn dai hoàn hảo:
+ Naphos K100new (Phụ gia giòn dai nhóm muối phốt phát), dùng tỷ lệ từ 3-5g/1kg sản phẩm.
+ Carrageenan (Bột rong biển, chất làm dày, E407 / INS 407), dùng tỷ lệ từ 3-5g/1kg sản phẩm.
+ Soy Protein (Đạm đậu nành), dùng tỷ lệ từ 6-8g/1kg sản phẩm.
+ Enzyme Transglutaminase TG (Chất phụ gia tạo siêu liên kết), dùng tỷ lệ từ 2-4g/1kg sản phẩm.
PHỤ GIA THỰC PHẨM ĐẠI NAM – CUNG CẤP BỘT VITAL WHEAT GLUTEN – GOLDEN ANTE – TRUNG QUỐC – CHẤT LƯỢNG – GIÁ RẺ NHẤT
