MÀU ĐỎ HỒNG LÀM XÚC XÍCH NEM CHUA - LIQUID CARMINE (E120)

Phẩm màu đỏ hồng (hồng cánh sen) Liquid Carmine, ký hiệu E 120 / INS 120, an toàn, bền nhiệt, được phép sử dụng trong sản xuất xúc xích, nem chua !

– Liquid Carmine là một loại phẩm màu, rất an toàn, được phép dùng trong chế biến thực phẩm.

– Phẩm màu Liquid Carmine (màu đỏ hồng – màu hồng cánh sen) được bán trên thị trường gồm:

+ Màu carmine ở dạng lỏng.

+ Màu carmine ở dạng bột.

=> Cả 2 dạng màu Liquid Carmine đều tan trong nước, chịu được nhiệt độ cao, có khả năng giữ màu và không bị mất màu khi để sản phẩm trong môi trường lạnh.

– Màu đỏ hồng (hồng cánh sen) Liquid Carmine của Peru là sản phẩm màu chất lượng, rất bền màu (không bị mất màu) trong nhiều điều kiện môi trường khác nhau (nhiệt độ cao, môi trường lạnh, môi trường acid và kiềm nhẹ).

– Hiện nay, màu đỏ hồng – màu hồng cánh sen Liquid Carmine (E 120) hoặc màu Erythorsine (E 127) đều có hiệu quả nhuộm màu thực phẩm, để tạo ra một sản phẩm có màu sắc đỏ hồng (hồng cánh sen) hấp dẫn như nhau. Nhưng thay vì Erythorsine (E127) có giá cả cao, nên chúng tôi khuyến khích quý khách hàng lựa chọn sản phẩm tạo màu đỏ hồng Liquid Carmine (E120) để đảm bảo về cả chất lượng và chi phí.

– Màu đỏ hồng (hồng cánh sen) Liquid Carmine (INS 120) được ứng dụng nhiều trong các loại thực phẩm khác nhau: Bánh, kẹo, nước giải khát, thạch rau câu, kem, sữa, xúc xích, nem chua, lạp xưởng, nem chua rán, pate.

– Mua màu đỏ hồng (hồng cánh sen) Liquid Carmine dùng trong sản xuất thực phẩm xúc xích, nem chua, pate với tỷ lệ 0,02%.

(Cho trực tiếp vào quá trình xay, ướp)