CHẤT LÀM TRẮNG THỰC PHẨM E171 - TITANIUM DIOXIDE (TiO2)

Titanium Dioxide (TiO2), ký hiệu E 171 / INS 171 là chất phụ gia có tác dụng tạo trắng các sản phẩm thực phẩm như giò, bánh bao, bánh trung thu, bánh mì !

– Chất phụ gia Titanium Dioxide (TiO2) có hiệu quả nhuộm màu Trắng cho các sản phẩm thực phẩm sử dụng nó. Đây là một sản phẩm phụ gia an toàn, được phép sử dụng.

– Chất làm trắng Titanium Dioxide (TiO2) hòa tan trong nước tạo thành dung dịch màu trắng sữa, bền trong nhiều điều kiện khác nhau, đặc biệt là không bị phân hủy dưới tác động của nhiệt độ cao.

– Tỷ lệ sử dụng cuả chất tạo trắng Titanium Dioxide (INS 171) thường được dùng ở mức 1-2g/1kg tổng khối lượng sản phẩm thực phẩm.

(Cho trực tiếp vào đánh, trộn, xay cùng các nguyên liệu khác)

– Chất tạo trắng Titanium Dioxide (E171) được sử dụng nhiều trong các sản phẩm thực phẩm như: Bánh bao, Bánh dẻo trung thu, giò chả, giò chay, chả chay, cá viên, đậu hũ, tào phớ, kem.

– Hiện nay, với ngành công nghiệp sản xuất sơn, nhựa thân thiện môi trường, việc ứng dụng chất phụ gia thực phẩm tạo trắng Titanium Dioxide (TiO2) ngày càng phổ biến. Do Titanium Dioxide (TiO2) là một loại sắc tố trắng, có khả năng hấp thụ tia cực tím tốt.

– Đối với sản xuất mỹ phẩm, kem đánh răng, chất phụ gia Titanium Dioxide (TiO2) được thêm vào trong quá trình sản xuất để cải thiện khả năng làm trắng và chống tia độc hại của ánh năng mặt trời.