BỘT TĂNG VỊ THỰC PHẨM - CHẤT TĂNG ĐỘ ĐẠM GLYCINE (E640)

Chất phụ gia điều vị Glycine là acid amine tự nhiên, ký hiệu E 640 / INS 640. Tạo vị ngọt thịt, tăng độ đạm cho thực phẩm, giúp các món ăn đậm đà hơn !

– Chất tăng vị thực phẩm Glycine tan tốt trong nước, bền trong môi trường chế biến có nhiệt độ cao.

– Chất phụ gia tăng vị Glycine (E 640) được sử dụng với mục đích tạo vị ngọt (Vị umami), tăng độ đạm dùng để sản xuất: Nước chấm, Nước tương, Tương cà, Tương ớt, Hạt nêm, Gói nước dùng, Gói nước lẩu, Gói gia vị, Nước dùng bún phở, Bột tẩm ướp, Bột chiên giòn.

– Khi dùng 1kg chất tăng vị Glycine (INS 640) thì được thêm 186g đạm Nitơ.

– Ngoài ra, chất tăng vị Glycine cũng tạo vị đậm đà, lôi cuốn cho: Xúc xích, Lạp xưởng, Pate, Bò viên, Cá viên, Chả cá, Chả mực.

– Bột phụ gia điều vị, tăng vị Glycine rất an toàn. Tỷ lệ sử dụng phù hợp của chất tăng vị Glycine này trong thực phẩm là 4-6g/1kg tổng khối lượng sản phẩm.

– Mua chất điều vị, tăng vị Glycine (E 640 / INS 640) chất lượng, giá rẻ, tiện lợi nhất tại Phụ Gia Thực Phẩm Đại Nam.