BỘT SIÊU NGỌT I+G TỐT NHẤT - THAY THẾ MÌ CHÍNH

Bột siêu ngọt I+G là chất điều vị thực phẩm an toàn, tạo vị ngọt cao gấp 5 đến 7 lần so với mì chính nên rất đậm đà !

– Hiện nay, người tiêu dùng đang sử dụng hàm lượng mì chính (bột ngọt) để tạo vị trong món ăn là chủ yếu. Dùng quá nhiều mì chính (bột ngọt) không giúp món ăn ngon hơn mà thay vào đó lại dẫn tới vị của món ăn bị lợ, đơn điệu. Chính vì vậy, sản phẩm bột siêu ngọt (chất điều vị I+G) được tạo ra, để biến một sản phẩm thực phẩm từ có vị đơn giản, thành một món ăn ngon, vị đậm đà và lôi cuốn.

– Bột siêu ngọt I+G (Bột tăng vị, Chất siêu ngọt) sẽ thay thế, hoặc dùng bổ sung cùng với mình chính (bột ngọt thông thường) trong quá trình chế biến: nước sốt, nước chấm, mắm tôm, nước mắm, món lẩu, món canh, món hầm, hạt nêm, gia vị chấm, nước hầm bún phở.

– Trong sản xuất nước mắm, khi bổ sung 1kg bột siêu ngọt I+G vào, thì tăng được 157g đạm nitơ.

– Ngoài ra, bột siêu ngọt I+G cũng được sử dụng để tạo vị hấp dẫn trong sản xuất: xúc xích, lạp xưởng, nem chua, giò me (giò bê), giò dăm bông (jambon), bò viên, cá viên, chả cá, chả mực, pate, surimi, khô gà, chà bông.

– Bột siêu ngọt I+G cũng được sử dụng làm chất điều vị để sản xuất: muối chấm, bột canh.

– Tỷ lệ sử dụng phổ biến của bột siêu ngọt I+G là 3g-5g/1kg tổng khối lượng sản phẩm.

– Mua chất siêu ngọt, bột điều vị, bột tăng vị, bột siêu ngọt I+G tốt nhất, nhanh nhất, dễ nhất tại Phụ Gia Thực Phẩm Đại Nam.