XANTHAN GUM E415 – PHỤ GIA TẠO ĐẶC SÁNH
Bán Xanthan Gum Ziboxan, Fufeng, Meihua, Jungbunzlauer Austria (Áo) giá rẻ nhất, dùng làm chất nhũ hóa, tạo đặc sánh, ổn định cấu trúc thực phẩm !
– Xanthan Gum là một loại polysaccarit cao phân tử được sản xuất từ Ngô (bắp). Khi hòa tan tạo thành dung dịch Gel trong suốt, không bị đục, có độ đặc sánh cao, chống tách lớp tốt.
– Xanthan Gum bền ở nhiệt độ cao và bền trong môi trường axit có pH thấp.
– Hiện nay, trên thị trường Việt Nam đang cung cấp những dòng Xanthan gum sau:
+ Xanthan Gum F80 Fufeng – Ziboxan – Trung Quốc – 25kg/thùng
+ Xanthan Gum F200 Fufeng – Ziboxan – Trung Quốc – 25kg/thùng
+ Xanthan Gum PM 200 Ziboxan Trung Quốc – 25kg/thùng
+ Xanthan Gum FN của Áo (Austria) – 20kg/thùng
+ Xanthan Gum FNCS của Áo (Austria) – 20kg/thùng
– Ứng dụng của Xanthan Gum trong sản xuất và chế biến:
+ Nước chấm, nước sốt, nước mắm, tương ớt, tương cà.
+ Kem, siro, mật ong, kẹo dẻo, bánh, thạch rau câu.
+ Mì ăn liền, mì khô, bún khô.
+ Ngoài ra Xanthan gum còn được ứng dụng trong sản xuất mỹ phẩm, thuốc dược phẩm.
– Chất tạo độ sánh đặc Xanthan gum (E415) là một phụ gia an toàn, được nhà nước cho phép sử dụng. Xanthan Gum không làm ảnh hưởng tới sức khỏe người tiêu dùng.
– Chất tạo sánh đặc Xanthan Gum (INS 415) được sử dụng ở tỷ lệ 0,2% dùng trong thực phẩm.
(Cách pha Xanthan Gum như sau: cho từ từ Gum vào nước nóng ở 85 độ C, rồi dùng máy tốc độ cao khấy trong 15 đến 30 phút tới khi tan hết)
– Bảo quản sản phẩm Xanthan Gum ở nơi khô thoáng, tránh tiếp xúc trực tiếp với anh nắng mặt trời.
– Tiêu chuẩn sản phẩm Xanthan Gum gồm có: GMP, Halal, ISO.
– Thời gian sử dụng sản phẩm Xanthan Gum là 24 tháng tính từ ngày được sản xuất.
PHỤ GIA THỰC PHẨM ĐẠI NAM – BÁN – Xanthan Gum Ziboxan F80 (F200) – Xanthan Gum Fufeng F80 (F200) – Xanthan Gum FNCS (FN) của Áo – GIÁ TỐT NHẤT.
