CHẤT CHỐNG DÍNH – LÀM TƠI XỐP BÚN TỐT NHẤT
Chất phụ gia thực phẩm an toàn, hiệu quả cao trong việc tạo độ bung xốp giúp cho các sợi bún khô ráo, không bị dính lại khi sản xuất !
1. Navigel – Chất tạo Khô Xốp và Chống Dính Bún:
– Trạng Thái: Dạng hạt
– Xuất xứ: Việt Nam
– Đóng gói: 1kg/gói, 25kg/bao
– Chất phụ gia Navigel này có hiệu quả cao để làm dai, làm khô xốp, chống dính tốt, giúp các sợi bún được bung ra khi sản xuất.
(Nguyên nhân bún phở bị dính là do sử dụng gạo mới nên còn nhiều nhựa)
– Chất phụ gia tạo dai, làm khô xốp, chống chính này rất bền khi được sử dụng trong điều kiện có nhiệt độ cao và không gây ra mùi vị lạ.
– Tỷ lệ sử dụng chất phụ gia Navigel cần cho theo yêu cầu, mẻ làm 100kg sản phẩm (mì, bún, phở) thì cần cho 100g (tức là 1 lạng) chất phụ gia vào trực tiếp, trộn đều với bột.
2. Chất bảo quản Chống Chua Mốc mì bún phở – Natrogen 903 và BPQ 01:
– Trạng Thái: Dạng Bột
– Xuất xứ: Việt Nam
– Đóng gói: 1kg/túi, 25kg/bao
– Chất phụ gia bảo quản ”Natrogen 903 và BPQ 01” có hiệu quả ức chế sự phát triển của Nấm men, Nấm mốc, Vi khuẩn có bào tử, Vi khuẩn không có bào tử (Vi sinh vật) rất mạnh.
– Do đó, chất phụ gia Natrogen 903 và BPQ 01 là hai sản phẩm có tác dụng chống mốc, chống chua và có thêm hiệu quả tẩy trắng mì, bún, phở, bánh tráng, bánh đa nem, bánh canh, hủ tiếu hiệu quả cao nhất.
– Hai chất bảo quản chống mốc, chống chua này đều tan tốt trong nước, bền ở môi trường chế biến có nhiệt độ cao mà không bị phân hủy.
– Tỷ lệ sử dụng của hai chất bảo quản này rất thấp, để làm được ra 1 tấn đến 1,2 tấn (mì, bún, phở…) thì chỉ cần dùng 1kg chất bảo quản (Natrogen 903 hoặc BPQ 01)
PHỤ GIA THỰC PHẨM ĐẠI NAM – BÁN CHẤT LÀM KHÔ XỐP – TẠO ĐỘ TƠI – CHỐNG DÍNH – CHỐNG MỐC – CHỐNG CHUA NHỚT – MÌ – BÚN – PHỞ – CHẤT LƯỢNG CAO – GIÁ RẺ NHẤT
