MUA CARRAGEENAN E407 - BỘT RONG BIỂN GIÁ TỐT - Phụ gia thực phẩm Đại Nam

Chất phụ gia làm dày ”Bột rong biển – Carrageenan” tạo dẻo chảy mọc, tăng độ giòn dai, kết dính dùng xay xúc xích, chả cá, chả mực, bò viên, cá viên, giò, ngon nhất !

A. Cảm Quan Sản Phẩm Bột Rong Biển Carrageenan E407:

– Trạng Thái: Dạng bột, Màu trắng hơi ngà

– Xuất xứ: Philippines, Trung Quốc

– Đóng gói: 25kg/bao

B. Đặc Tính Sản Phẩm Bột Rong Biển Carrageenan E407:

– Chất phụ gia tạo dai, giòn sựt, kết dính ”Carrageenan – Bột rong biển” được sản xuất tự nhiên từ rong biển, tảo biển. Có khả năng tạo đông, khối đông giòn và dai khi Carrageenan (INS 407) được lấu chín, hấp chín. Đây là một loại phụ gia cực kì an toàn, được nhà nước cho sử dụng.

– Chất tạo giòn dai, liên kết ”Carrageenan” có tỷ lệ sử dụng không bị giới hạn theo quy định của Bộ Y Tế.

– Tỷ lệ sử dụng khuyên dùng của chất phụ gia ”Carrageenan” (INS 407) là từ 3-5g/1kg tổng sản phẩm.

(Cho trực tiếp Carrageenan vào xay cùng thịt. Hoặc trộn đều với các nguyên liệu khác trong sản xuất thạch).

– Ứng dụng chất phụ gia tạo dẻo, giòn dai cao cấp ”Carrageenan” (E407) vào sản xuất thực phẩm:

+ Tạo đông, giòn trong sản xuất thạch rau câu

+ Tạo dai trong sản xuất kẹo

+ Tạo mịn, bóng cho kem

– Ngoài ra Carrageenan cũng được dùng làm dẻo mộc, tạo liên kết, tăng độ giòn dai cho các sản phẩm thịt, cá, gà xay nhuyễn (giò, chả, nem chua rán, xúc xích, dồi sụn…).