ĐẠM ĐẬU NÀNH - SOY PROTEIN TẠO GIÒN DAI BÒ VIÊN CHẢ MỰC

Chất phụ gia cao cấp Soy Protein (Bột đạm đậu nành) tăng cường độ giòn dai cho giò, xúc xích, chả cá, cá viên, lạp xưởng, dồi sụn không bị đắng chát !

A. Trạng thái sản phẩm đạm đậu nành Soy Protein:

– Dạng bột mịn màu trắng hơi vàng

B. Quy cách:

– 1kg/túi, 20kg/bao

C. Liên hệ tư vấn:

– SĐT/ZALO: 0868.057.483

– Soy Protein với tên gọi khác là Đạm đậu nành. Soy protein có mùi thơm và có vị béo của hạt đậu nành tự nhiên. Nên đây là một sản phẩm tuyệt đối an toàn cho người tiêu dùng khi sử dụng.

– Chất phụ gia Soy protein (đạm đậu nành) tạo độ dẻo chảy khi xay thịt, tăng độ giòn dai mạnh trong các sản phẩm chế biến từ thịt như: giò lụa, chả mỡ, dồi sụn, chả cốm, bò viên, xúc xích, cá viên, chả mực, chả cá, nem chua, lạp xưởng, pate, surimi.

– Ngoài ra Soy Protein cũng được cho vào trong quá trình sản xuất đồ ăn uống từ ngũ cốc, bột dinh dưỡng với mục đích bổ sung Protein thực vật cho cơ thể.

– Soy protein được sử dụng tùy thích, không bị giới hạn hàm lượng dùng.

– Hiện nay, Soy Protein là thành phần không thể thiếu trong quá trình làm đồ chay: chả chay, giò chay, đồ viên chay.

– Tỷ lệ dùng Soy Protein (Đạm đậu nành) tốt nhất là từ 6-8g/1kg tổng khối lượng sản phẩm (Khi ứng dụng vào sản xuất các sản phẩm chế biến từ thịt, cá).