CHẤT CHỐNG OXY HÓA GIỮ MÀU – SODIUM ERYTHORBATE (E316)

Chất phụ gia Sodium Erythorbate (E 316 / INS 316) hay còn gọi là Eribate, Sodium Iso Ascorbate, Natri Erythorbate. Có tác dụng chống oxy hóa, giữ màu thực phẩm!

 

– Chất chống oxy hóa Sodium Erythorbate (Eribate), có hiệu quả ngăn chặn quá trình oxy hóa thực phẩm. Dẫn đến làm chậm quá trình thay đổi màu sắc và hương vị của thực phẩm, đồng thời kéo dài thời gian sử dụng cho sản phẩm.

– Chất chống oxy hóa Sodium Erythorbate (E 316) hiệu quả như việc dùng Vitamin C. Nhưng Sodium Erythorbate (INS 316) không tạo vị chua và chịu được nhiệt độ cao tốt hơn so với việc sử dụng Vitamin C.

– Chất phụ gia chống oxy hóa và giữ màu sắc cho thực phẩm, Sodium Erythorbate (Eribate), được sản xuất từ của cải đường, mía và ngô, nên rất lành tính. Vì vậy sản phẩm được ứng dụng trong sản xuất: Xúc xích, Nem chua, Bò viên, Tôm viên, Nước giải khát thảo dược, Nước ngọt có ga, Nước ngọt không ga, Tương ớt, Tương cà, Cà phê, Nước sốt, Nước chấm.

– Sodium Erythorbate là một chất phụ gia an toàn, được phép sử dụng theo tỷ lệ GMP. Ngoài hiệu quả chống oxy hóa và giữ màu thì Sodium Erythorbate còn có tác dụng bảo quản, kéo dài thời gian sử dụng của thực phẩm.

– Tỷ lệ sử dụng phổ biến của chất phụ gia chống oxy hóa và giữ màu sắc Sodium Erythorbate hiện nay là: 1g – 3g/1kg sản phẩm.

A. Trạng thái sản phẩm Sodium Erythorbate:

– Dạng bột, màu trắng

B. Quy cách:

– 25kg/thùng

C. Xuất xứ của chất phụ gia Sodium Erythorbate:

– Zhucheng Trung Quốc, Fuso Nhật Bản

Phụ gia thực phẩm Đại Nam là đơn vị, cung cấp sản phẩm Sodium Erythorbate (Eribate – Sodium Iso Ascorbate – E 316 – INS 316) chính hãng, chất lượng, giá cả tốt nhất hiện nay