Chất phụ gia Ethyl Maltol, ký hiệu INS 637 / E637, giúp tăng hương thơm, kết mùi hương, kích hương thơm dùng trong thực phẩm và sản xuất công nghiệp !
– Ethyl Maltol có công thức hóa học: C7H8O3
– Phân tử gram của Ethyl Maltol: 140,14g/mol
– Điểm nóng chảy của chất tăng hương Ethyl Maltol: 85-95 độ C
– Ethyl Maltol có khả năng chịu được nhiệt độ chế biến cao. Ethyl Maltol hòa tan trong nước, ethanol, chloroform, methanol.
– Chất tăng hương thơm Ethyl Maltol có mùi Caramel dễ chịu.
– Ethyl Maltol (E637) là chất kích hương thơm an toàn cho sức khỏe khi dùng trong chế biến thực phẩm.
– Ethyl Maltol (INS 637) cũng là một chất giúp kết hương thơm và đồng thời khử mùi hôi khó chịu trong quá trình sản xuất các loại: bánh kẹo, cà phê, thạch rau câu, sữa, trà, nước giải khát, kem, socola, đồ uống, đồ hộp, thịt cá chế biến.
– Hiện nay, Ethyl Maltol đang được dùng với vai trò làm một chất phụ gia giúp lưu hương thơm và tăng hương thơm trong quá trình làm nhang (hương thắp), nước hoa, nước giặt, nước lau sàn.
– Tỷ lệ sử dụng của chất tăng hương thơm Ethyl Maltol là 0,5%
– Bảo quản sản phẩm Ethyl Maltol ở môi trường thoáng mát, khô ráo, tránh tiếp xúc với anh nắng mặt trời trực tiếp.
A. Trạng thái sản phẩm Ethyl Maltol:
– Dạng hạt nhỏ, màu trắng hơi vàng.
B. Quy cách đóng gói của chất Ethyl Maltol:
– 1 kg/gói, 25 kg/thùng
C. Xuất xứ:
– Trung Quốc