CHẤT TĂNG VỊ TẠO ĐỘ NGỌT ĐẠM - GLYCINE (E640)

Chất phụ gia Glycine là acid amine tự nhiên, ký hiệu E 640 / INS 640. Tăng vị ngọt thịt, điều vị, tăng độ đạm giúp các món ăn đậm đà hơn !

– Chất phụ gia Glycine (E 640) được sử dụng với mục đích tăng vị ngọt đạm (Vị umami) dùng để sản xuất: Nước chấm, Nước tương, Tương cà, Tương ớt, Hạt nêm, Gói nước dùng, Gói nước lẩu, Gói gia vị, Nước dùng bún phở, Bột tẩm ướp, Bột chiên giòn.

– Khi dùng 1kg chất điều vị Glycine (INS 640) thì tăng được thêm 186g đạm Nitơ.

– Ngoài ra, chất tăng vị Glycine cũng tạo vị đậm đà, lôi cuốn cho: Xúc xích, Lạp xưởng, Pate, Bò viên, Cá viên, Chả cá, Chả mực.

– Bột phụ gia điều vị, tăng vị Glycine rất an toàn. Tỷ lệ sử dụng phù hợp của Glycine trong thực phẩm là 4-6g/1kg tổng khối lượng sản phẩm.

– Mua chất điều vị, tăng vị Glycine (E 640 / INS 640) chất lượng, giá rẻ (phù hợp), tiện lợi nhất tại Phụ Gia Thực Phẩm Đại Nam.