Chất phụ gia Soy Fiber (Xơ đậu nành). Tạo thớ thịt, chống co ngót dùng trong sản xuất thực phẩm hiệu quả và an toàn !
– Xơ đậu nành (Hay xơ lúa mì, Xơ tre, Soy Fiber) là một dạng chất xơ, được bổ sung vào trong sản xuất (giò, chả, xúc xích, nem chua, lạp xưởng, bò viên, cá viên, chả cá, chả mực, chả cốm, giò chay, chả chay) với mục đính: giữ nước, tạo thớ thịt, tăng cường độ dai.
– Soy Fiber hỗ trợ, tăng cường cải thiện cấu trúc thực phẩm: tăng độ vững chắc, giảm chi phí sản phẩm, phối hợp với các nguyên liệu phụ gia khác để ổn định cấu trúc.
– Chất phụ gia xơ đậu nành (Soy Fiber) giúp chống co ngót thực phẩm, làm chất độn cho sản phẩm, vì xơ đậu nành (Soy fiber) hút nước từ 4-5 lần so với trọng lượng của nó.
– Chất xơ đậu nành (Soy Fiber) cũng được dùng làm chất độn, chống đông vón cho một số sản phẩm bột như: hạt nêm, bột gia vị.
– Tỷ lệ sử dụng của chất phụ gia xơ đậu nành. xơ lúa mì, xơ tre đều không bị giới hạn (Theo quy định bộ y tế), khuyên dùng từ 5-10g/1kg sản phẩm (Cho trực tiếp với thịt khi xay)
A. Trạng thái sản phẩm chất xơ đậu nành (Soy Fiber):
– Dạng bột màu trắng hơi vàng
B. Quy cách:
– 1kg/túi, 20kg/bao
C. Liên hệ tư vấn
– SĐT/ZALO: 0868.057.483
TỪ NGỮ LIÊN QUAN
Xơ đậu nành, Mua xơ đậu nành, Xơ tre, Mua xơ tre, Xơ lúa mì, Mua xơ lúa mì, Xơ đậu nành tại hà nội, Mua xơ đậu nành tại hà nội, Xơ tre tại hà nội, Mua xơ tre tại hà nội, Xơ lúa mì tại hà nội, Mua xơ lúa mì tại hà nội, Xơ đậu nành tại thành phố hồ chí minh, Mua xơ đậu nành tại thành phố hồ chí minh, Xơ tre tại thành phố hồ chí minh, Mua xơ tre, Xơ lúa mì tại thành phố hồ chí minh.